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这锅五鲜汤美味营养足,常喝提高免疫力不感冒

来源:搜狐

发布时间:2019-01-22 11:08

冬天虽然天气寒冷,但却是养生的大好时机,所以今天厨娘在家做了一锅五鲜汤给家人喝,清甜可口,止咳润肺,还能提高身体免疫力。这锅五鲜汤主要食材就是香菇、海鲜菇、豆腐、白萝卜和猪肉一起炖煮,把鲜味都融入到了汤水里,让汤水喝起来十分的鲜甜可口,所以这锅汤刚上桌,家人就迫不及待的要尝上一口。因为实在太好喝了,所以最后我们把这锅汤喝个精光!

香菇不但美容养颜,还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

豆腐营养极高,富含丰富的蛋白质、钙质、氨基酸等营养元素,具有清热补益、润燥生津、清理肠胃、增加食欲、促进骨骼生长发育的功效。豆腐是一种很容易被人体消化吸收的食材,而且素有“植物肉”的美称,每天只要吃上2小块豆腐就可以满足人体一天所需的钙元素份量。所以豆腐特别适合儿童和体弱多病、老年人作为补充营养最佳食材。

萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,萝卜必定会成为家家户户餐桌上的家常食材之一。萝卜营养丰富,富含丰富的维生素C、碳水化合物和植物蛋白,常吃萝卜具有清热化痰、开胃消食、生津润肺的功效。萝卜还可以增强人体免疫力,并且能够萝卜所含有的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于排除体内废物。

了解了主要食材的营养含量和功效后,接下来我们一起看下具体做法吧!

五鲜汤

准备好食材:海鲜菇1把、白萝卜半根、豆腐1块、香菇6朵、猪瘦肉150克、食盐1勺。

1、把还香菇洗净,豆腐切块,香菇切花刀、白萝卜去皮后切块。

2、把白萝卜片放进砂锅里,然后把依次把海鲜菇和香菇也放进去。

3、倒入没过食材1个手指节的清水,然后把蒜米和生姜也放进去,盖上锅盖开大火烧沸,然后调小火熬煮10分钟。

4、把猪瘦肉放进去,开大火烧煮3分钟(猪肉后面才放,可以避免猪瘦肉煮太久口感太老)。

5、时间到之后,放入1勺食盐调味即可出锅装碗。

出锅装碗,喜欢吃葱花的可以撒入少许葱花点缀增香!不喜欢葱花的可以不放哈!我让家人试着尝了一口,然后家人不停的感叹这汤太鲜甜了,家人一连喝了3碗还想喝,要不是我阻止,他肯定都能一个人把这锅汤给干掉呢!喜欢这道五鲜汤做法的朋友,赶紧收藏起来,改天做给家人喝吧!冬至做给家人喝,暖胃又润肺,还能滋补身体!


[编辑:刘婷]  

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